2 Edición: Inspección veterinaria de carne de caza

1. Conoceremos los principios en la higiene de la carne de caza.
2. Veremos las principales alteraciones detectada en la inspección.
3. Trataremos la gestión de los residuos de caza.
4. Aprenderemos cuales son las principales tomas de muestra en una vigilancia sanitaria.

En esta jornada trataremos el tema de la caza, orientado a los aspectos sanitarios relacionados con la carne de caza.
Trataremos temas como la higiene de este tipo de carne, cuáles son las alteraciones más comunes en detectables en la inspección.
Veremos algunas lesiones compatibles con tuberculosis.
Finalmente abordaremos la gestión de los residuos de caza y cuáles son las tomas de muestras que deberemos realizas para una vigilancia sanitaria.

Alternativa TIC S.L. Una vez superadas la actividad emitirá un certificado de realización y aprovechamiento de la misma previa solicitud por e-mail del interesado a info@vetenvivo.com

El soporte técnico del curso en la plataforma aula-VetenVIVO lo prestará Alternativa TIC S.L. por correo electrónico (info@alternativatic.com) durante el desarrollo de la actividad formativa. Será necesaria la conexión a Internet mediante un ordenador u otros dispositivos móviles para acceder al curso y para su realización.